ELEVAGE DE LA FRASERIE
Sur une exploitation de 19 hectares, dans le Cotentin, près de Cherbourg nous élevons des canards afin de produire du foie gras. Nous élevons aussi des poulets, des oies à rôtir et des chapons. Parallèlement nous cultivons des fraises à maturité de début mai à fin septembre suivant les années ainsi que des haricots verts consommables frais de mi-juillet à fin octobre, toujours suivant les années.
Où nous trouver
10 Route de la Fraserie10 Route de la Fraserie
50260 – BRICQUEBEC
Nos coordonnées :
elevagedelafraserie@orange.fr
Nos boutiques
ELEVAGE DE LA FRASERIE
46 Route de la Fraserie
50260 – BRICQUEBEC
Horaires : Du lundi au vendredi de 9h-12h30 et 14h-18h, et le samedi de 14h30-18h
Vous trouverez nos produits dans les boutiques Manche Terroirs suivantes :
LES METS DE LA FERMIÈRE
ZA de la Croix Carrée
50180 –
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MAISON DES PRODUITS RÉGIONAUX
26, Hameau Delay
50260 – RAUVILLE LA BIGOT
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LA MAISON DU BISCUIT
1197 Route de Carteret
50270 – SORTOSVILLE EN BEAUMONT
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LA VERDURA
177 Rue Maréchal Foch
50550 – ST VAAST LA HOUGUE
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LA FERME COUTANÇAISE
92 A avenue Division Lecler
50200 – COUTANCES
Nos produits :
Rillettes de canard
Les rillettes de canard s’apprécient aussi bien en toasts apéritifs qu’en casse-croute. Elles sont élaborées à partir de la viande des carcasses, des cous et des aies de canard. Cette viande est cuite dans de la graisse de canard additionnés d’aromates
Fraises
Fraises non traitées à consommer sans modération tout au long de la saison. Les fraises sont cultivées en plein champ, et sont récoltées de début mai à fin septembre. Vous pouvez les retrouver sur les marchés du Cotentin où nous sommes présents.
Foie gras de canard entier mi-cuit
