ANDOUILLERIE DE LA BALEINE
Andouillerie artisanale fondée en 1950 et reprise par ses propriétaires actuels, Noël et Anne Lavalley, début 2007. Découvrez, au cœur de la vallée de la Sienne, cette authentique fabrique d'Andouille de Vire où savoir-faire et tradition sont au rendez-vous ! Découvrez les secrets d'un produit régional hautement apprécié : l'andouille de Vire.
02 33 61 44 20
Nos boutiques
ANDOUILLERIE DE LA BALEINE
ZA Route de Coutances
50450 – GAVRAY
Horaires : Du mardi au samedi de 9h-12h30 et 14h-18h30 En juillet Aout ouverture le Lundi de 10h-12h30 et 14h-18h
Nos marchés :
Granville - Samedi (matin)
Rue Ernest Lefrant, cours Jonville
50400 Granville
Saint Martin de Bréhal - Dimanche (matin)
Avenue docteur de la Belliere
50290 Saint Martin de Bréhal
Nos produits :
Andouille de Vire artisanale
La véritable andouille de Vire, fleuron de la Gastronomie Normande, est fabriquée à l'ancienne. En la découpant, elle ne s'effrite pas, elle se tient bien. Sa forme et sa couleur sont irrégulières et avec le temps, l'andouille traditionnelle a tendance à blanchir
Rillettes de porc
Les rillettes se servent parfaitement sur des toasts à l'apéritif ou en casse-croûte complété de quelques feuilles de salade, de carottes râpées et de cornichons.
