ESCALE CHOCOLAT
Faites une escale au pays de la gourmandise ! Passer la porte du magasin, une délicieuse odeur de chocolat vous met en appétit, et vos yeux sont émerveillés par les pâtisseries délicates, macarons colorés, pâtes de fruits moelleuses, caramels fondants, guimauves parfumées... toutes ces merveilles élaborées par Jérôme, Maître patissier-chocolatier.
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Nos boutiques
ESCALE CHOCOLAT
6 Rue de la Paix
50120 – EQUEURDREVILLE HAINNEVILL
Horaires : Du mercredi au samedi: 7h30 - 13h et 15h-19h, le dimanche : 7h30-13h30
Nos produits :
chocolat "le Frotteux"
Dans La Hague, pays rude et venté, les arbres sur lesquels les bovins aiment à se frotter sont rares, notamment sur les terres en bord de mer. Aussi, comme substitut, les Haguards ont planté, au milieu des champs, des pierres en forme de petits menhirs que l’on appelle « frotteux ». Les différents ingrédients composant les « frotteux » sont mélangés avant d’être coulés dans un cadre. Ces chocolats sont ensuite détaillés à l’aide de la guitare puis trempés dans du chocolat et du sucre afin de donner au « frotteux » son aspect granitique. Une légère pointe de sel rappelle aux connaisseurs les embruns de la Hague.
Caramel "Fleur de sel"
Délicieux caramel ou goût de sel juste bien dosé... difficile de résister ! Caramels présentés en sachets de 100 grammes. La crème fraîche et le sucre sont cuits ensemble dans une bassine en cuivre. La fleur de sel est ajoutée en fin de cuisson avant la mise en forme des caramels.
Caramel vanille
Caramels au doux goût de vanille conditionnés en sachets de 100 grammes. Le sucre et la crème fraîche sont cuits dans une bassine en cuivre avant d'être rejoints par la vanille. Le caramel ainsi obtenu est ensuite détaillé en portions individuelles.
Caramel chocolat
Confiserie idéale pour les amateurs de chocolat et de caramel ! Caramels au chocolat proposés en sachets de 100 grammes. C'est dans une bassine en cuivre que la crème fraîche et le sucre sont cuits jusqu'à l'obtention de la texture et de la couleur souhaitées. Le chocolat est ajouté à ce mélange jus
