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Nos poissons et soupe de poissons

Bisque d'étrille
MAISON SAINT-LÔ

Cet met délicat se sert en petites verrines accompagné ou non de petits croûtons. Cette bisque d'étrilles se présente en bocal en verre de 33cl et se réchauffe au bain marie à 60°C.

Saumon fumé artisanal
LE SAUMONIER GRANVILLE

Le saumon fumé saura régaler vos repas de fêtes, vos apéritifs… Il est à consommer de la manière la plus simple possible. Sa texture est ferme et son goût unique.

Terrine de truite à la moutarde à l'ancienne
MAISON SAINT-LÔ

Délicieuses rillettes à la moutarde à l'ancienne fabriquées avec les truites de l'élevage... en entrée ou pour accompagner vos apéritifs. Ces rillettes de truite sont fabriquées à partir de la partie la plus noble du poisson : sa chair. Elles sont faites maison, sans colorant ni conservateur.

Terrine de truite fumée cuite au four
MAISON SAINT-LÔ

Cette terrine de truite fumée régale les papilles en toasts sur du pain ou des tranches de radis noir. Elle s'apprécie également en entrée avec des crudités. Cette terrine contient plus de 60% de truite fumée issue de la pisciculture de la Maison Saint-Lô.

Truite fumée
MAISON SAINT-LÔ

La truite fumée se suffit à elle-même. Elle peut cependant être servie en toasts apéritifs ou en entrée sur un lit de salade ou en feuilleté de crêpes. Les truites sont élevées à la pisciculture de la Champagne. Elles sont aussi fumées sur place.