Nos assaisonnements et plantes sauvages
Aigrette (vinaigre de cidre)
CHÂTEAU DE CHANTELOUP
Huile de colza vierge du Valjoie
FERME DU VALJOIE
L'huile vierge de colza est une huile d'assaisonnement aux nombreuses qualités : elle contient peu d'acides gras saturés et a une bonne teneur en Oméga 3 et en vitamines E. L'huile de Thierry a un léger goût de noisette Les graines de colza de l'exploitation sont pressées.
Velours de pomme
CIDRERIE THEO CAPELLE
Le Velours de pomme Théo Capelle est obtenu par un subtil mélange de Vinaigre de cidre et de jus de pomme lentement concentré par cuisson. Il accompagnera à merveille vos salades, vos tartes aux fruits rouges. Il est également savoureux en déglacage de vos cuissons de St jacques ou pour confectionner vos sauces.
Vinaigre de cidre
LEFRANC ERIC
Vinaigre de poire
LA CAVE NORMANDE
Ce vinaigre de poire est un véritable trésor pour l'assaisonnement. Il est 100 % naturel et se caractérise par une saveur douce et fruitée qui apporte une finesse unique à vos plats. Le vinaigre de poire est obtenu à partir de poiré sec et non pasteurisé.
