Boutique Manche Terroirs
LES METS DE LA FERMIÈRE
Venez, découvrir de nombreux produits locaux et artisanaux, sous un même toit, en circuit court
Où nous trouver
ZA de la Croix Carrée
50180 –
Nos coordonnées :
09 87 15 22 22
lesmetsdelafermiere@gmail.com
Nos horaires
Du mercredi au vendredi de 10h-13h et 14h30-19h et le samedi de 10h à 19h
Les producteurs Manche Terroirs présents dans notre magasin :
LA CAVE NORMANDE
La Guérelière
50720 – ST CYR DU BAILLEUL
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ELEVAGE DE LA FRASERIE
10 Route de la Fraserie10 Route de la Fraserie
50260 – BRICQUEBEC
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FERME DE L ISLE
5261 route de l'Isle
50860 –
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LES VERGERS DE LA PASSION
26 Hameau Delay
50260 – RAUVILLE LA BIGOT
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ROCHER PATRICIA
La Haute Baderie
50800 – ROUFFIGNY
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BRASSERIE DE SAINTE MÈRE L' ÉGLISE
ZA les Crutelles
50480 – STE MERE EGLISE
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BRASSERIE FÉE D'ORGE
11A rue du Clos des Mares
50290 – BREHAL
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MAISON SAINT-LÔ
La Champagne
50490 – ST SAUVEUR LENDELIN
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LES GOULUES - PÂTES DU COTENTIN
1501 avenue de la Banque à Genêts
50470 – LA GLACERIE
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LE BISCUIT DE STE-MÈRE EGLISE
5 Rue Division Leclerc
50480 – STE MERE EGLISE
Nos produits :
Nos boissons :
Jus de pomme
LA CAVE NORMANDE
Ce pur jus de pommes issu d’un assemblage de pommes douces amères et acidulées est frais et fruité. Il a reçu le trophée d'argent de la Saint Jean pour la "complexité et la puissance de son nez évoquant l'ananas et la pomme fraîche. La bouche offre un bel équilibre et une persistance acidulée".
Cidre fermier demi-sec
LA CAVE NORMANDE
Le cidre est élaboré à partir des fruits du verger selon des méthodes traditionnelles. La cuvée 2013 a obtenu le trophée d'or de la Saint-Jean pour sa robre d'un joli jaune doré, surmonté d'une belle collerette de fine mousse... ses notes fruitées de pomme, de poire et d'abricots.
Jus de poire
LA CAVE NORMANDE
Ce pur jus de poires peu commun, issu d’une variété locale vous surprendra par sa fraîcheur, son authenticité, sa douceur et une vivacité tonique. Ces qualités lui ont valu le trophée d'argent de la Saint Jean.
Calvados AOC
LA CAVE NORMANDE
Le Calvados est obtenu par la distillation de cidre à l’aide d’un alambic à colonne, typique du bocage qui permet d’extraire arômes et puissances de ces jus. Le Calvados ainsi obtenu a un goût très fruité.
Poiré Domfront AOP
LA CAVE NORMANDE
Le poiré est également appelé « champagne des pauvres ». En effet, grâce à sa finesse, il se substitue très bien au champagne avec pour avantage par rapport à ce dernier, un prix et un taux d’alcool beaucoup plus légers !
Pommeau de Normandie AOC
LA CAVE NORMANDE
Vieilli minimum 2 ans en fût de chêne, ce pommeau est à l’apéritif à servir frais. Il titre à 17° d'alcool et se présente en bouteilles de 35 cl et de 70 cl .Le pommeau est le résultat de l'assemblage de jus de pomme riches en sucre naturels avec un Calvados vieilli en fût de chêne.
Cidre Cotentin AOP Brut
LES VERGERS DE LA PASSION
Non gazéifié, non pasteurisé, ce cidre est charpenté, peu sucré, affiche un caractère entier aux accents iodés, ponctué par une fine virgule d’amertume. Ce cidre est issu de pommes de variétés locales majoritairement « Amères » et « Douces-Amères » complétée de variétés « Douces » et « Acidulées ».
Bière artisanale "Pretty Dolly" blonde
BRASSERIE DE SAINTE MÈRE L' ÉGLISE
Bière en bouteilles de 33 et 75 cl. Cette bière est obtenue à partir de malts, de houblon et de levures. Le concassage, le brassage, la filtration, le chauffage et le refroidissement se succèdent avant de subir une fermentation primaire puis une fermentation en bouteille.
Bière artisanale "Wendy Belle" rousse
BRASSERIE DE SAINTE MÈRE L' ÉGLISE
Elle arbore une coloration rousse, cette Irish Red Ale est peu houblonnée, une belle robe ambrée et un goût caramélisé. Sa rondeur sucrée réveillera vos papilles.
Bière artisanale "Lily Marlène" blanche
BRASSERIE DE SAINTE MÈRE L' ÉGLISE
Cette « weiss bier » est plus blanche que les blanches traditionnelles. Elle présente moins d’amertume que les autres et son petit goût de blé est appréciable.
Bière artisanale "Utah Beer" blonde IPA
BRASSERIE DE SAINTE MÈRE L' ÉGLISE
Cette bière blonde présente plus d’amertume que les autres bières de Sainte-Mère-Eglise et se caractérise par son arôme d'agrume. Elle est aussi plus alcoolisée avec un taux de 7,5%.
Bière artisanale blonde Pale Ale
BRASSERIE FÉE D'ORGE
La Fée d’Orge a confectionné une bière à l’amertume douce et équilibrée. Les malts clairs sont peu torréfiés ce qui lui donne une jolie couleur dorée.
Bière artisanale ambrée Pale Ale
BRASSERIE FÉE D'ORGE
La Fée d’Orge a développé une bière couleur ambre qui se caractérise par un arôme malté intense dû aux malts d’orge. Sa flaveur unique d’agrume légèrement sucrée la spécifie.
Nos poissons et soupe de poissons :
Bisque d'étrille
MAISON SAINT-LÔ
Cet met délicat se sert en petites verrines accompagné ou non de petits croûtons. Cette bisque d'étrilles se présente en bocal en verre de 33cl et se réchauffe au bain marie à 60°C.
Terrine de truite fumée cuite au four
MAISON SAINT-LÔ
Cette terrine de truite fumée régale les papilles en toasts sur du pain ou des tranches de radis noir. Elle s'apprécie également en entrée avec des crudités. Cette terrine contient plus de 60% de truite fumée issue de la pisciculture de la Maison Saint-Lô.
Terrine de truite à la moutarde à l'ancienne
MAISON SAINT-LÔ
Délicieuses rillettes à la moutarde à l'ancienne fabriquées avec les truites de l'élevage... en entrée ou pour accompagner vos apéritifs. Ces rillettes de truite sont fabriquées à partir de la partie la plus noble du poisson : sa chair. Elles sont faites maison, sans colorant ni conservateur.
Nos produits laitiers :
crème crue
FERME DE L ISLE
Ce produit riche en goût ravira les gourmets. Cette crème crue fermière se présente en pot de 40cl et en seau de 5l. La crème crue fermière est riche en matière grasse et convient parfaitement en cuisine. Elle est idéale pour réaliser une chantilly et sa tenue à la cuisson est incomparable. Elle est obtenue par l’écrémage du lait chaud, en provenance directe des vaches. Ce produit a été médaillé en bronze au Concours Général Agricole 2014
tomme fermière normande de Villedieu
ROCHER PATRICIA
La tomme fermière normande de Villedieu se présente en tomme d'environ 1.6kg mais aussi en tomette d'environ 600g. Ce fromage se conserve à une température maximum de 10°C.
Nos produits sucrés et de boulangerie :
"Le Sablé de Sainte-Mère Eglise"
LE BISCUIT DE STE-MÈRE EGLISE
Simple et gourmand à la fois, ce sablé en forme de parachute se déguste à toute heure et en toute occasion. C’est un grand classique revisité à la mode de Sainte-Mère-Eglise… une idée gourmande dont on ne se lasse pas ! Il est composé de farine, de beurre, de sucre, d’œufs, poudre à lever et de sel.
Biscuit "Le Délice du Goublin"
LE BISCUIT DE STE-MÈRE EGLISE
Ces biscuits sont diaboliquement bons ! Avec leur forme ondulée et leur nom facétieux, les Délices du Goublin nous rappellent de doux souvenirs d’enfance. Simples, savoureux, sablés à souhait : on en redemande !
Biscuit "Le Palet Normand"
LE BISCUIT DE STE-MÈRE EGLISE
Un vrai sablé pur beurre qui fond dans la bouche et qu’on aime déguster avec une tasse de thé ou de café… et pourquoi pas trempé dans un bon chocolat au lait à la cannelle !
Nos viandes :
Produits d'Epicerie :
Tagliatelles à l'éepautre BIO
LES GOULUES - PÂTES DU COTENTIN
Tagliatelles 100 % farine épeautre biologique issue du moulin Roupsard
