ESCALE CHOCOLAT
Faites une escale au pays de la gourmandise ! Passer la porte du magasin, une délicieuse odeur de chocolat vous met en appétit, et vos yeux sont émerveillés par les pâtisseries délicates, macarons colorés, pâtes de fruits moelleuses, caramels fondants, guimauves parfumées... toutes ces merveilles élaborées par Jérôme, Maître pâtissier-chocolatier.
02 33 93 86 21
Nos boutiques
ESCALE CHOCOLAT
6 Rue de la Paix
50100 – CHERBOURG
Horaires : Du mercredi au samedi : 7h30 - 13h et 15h-19h. Dimanche : 7h - 13h.
Nos produits :
chocolat "le Frotteux"
Dans La Hague, pays rude et venté, les arbres sur lesquels les bovins aiment à se frotter sont rares, notamment sur les terres en bord de mer. Aussi, comme substitut, les Haguards ont planté, au milieu des champs, des pierres en forme de petits menhirs que l’on appelle « frotteux ». Les différents ingrédients composant les « frotteux » sont mélangés avant d’être coulés dans un cadre. Ces chocolats sont ensuite détaillés à l’aide de la guitare puis trempés dans du chocolat et du sucre afin de donner au « frotteux » son aspect granitique. Une légère pointe de sel rappelle aux connaisseurs les embruns de la Hague.
